牛肉炒萝卜—简单的家常菜
牛肉洗净切丝,倒入适量的酱油、料酒、蚝油、胡椒粉、糖、淀粉,姜丝搅拌均匀待用。
萝卜切成薄片,热锅倒入食用油,把牛肉丝倒在油锅里爆炒,快速翻炒牛肉变熟了,倒入萝卜片,加入适当的食盐,加入一碗水和适量料酒,盖上锅盖焖烧,待萝卜变软变熟。开锅翻炒均匀,加入鸡精,装盘后撒上葱花即可。
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